1. Prepare o chantilly: Coloque o açúcar e o creme de leite em uma tigela e bata até obter uma massa semi-firme.
2. Base cremosa: misture o fromage blanc, o creme de leite coalhado e o mascarpone até obter uma mistura homogênea.
3. Prepare o chocolate: Coloque o chocolate no congelador antes de ralá-lo para que não quebre e possa ser ralado mais finamente. Misture o chocolate ralado à mistura de queijo creme.
4. Framboesas frescas: Adicione as framboesas congeladas cerca de uma hora antes de servir. Isso resulta em uma sobremesa crocante e refrescante.
