Aqui está o que você precisa para fazê-lo como era feito antigamente:
3 ovos,
180 g de açúcar,
200 g de farinha de trigo,
80 ml de óleo vegetal (ou 100 g de manteiga amolecida),
100 ml de leite,
1 sachê de fermento em pó
, raspas de 1 limão (ou baunilha, se desejar),
açúcar de confeiteiro para decorar
. Ingredientes simples, porém equilibrados, para um bolo macio, aromático e alto.
Preparação:
1. Bata os ovos com o açúcar.
Usando uma batedeira elétrica, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura leve e fofa.
2. Adicione os ingredientes líquidos.
Adicione o óleo (ou a manteiga derretida, se preferir a versão tradicional) e o leite à temperatura ambiente. Continue misturando.
3. Misture os ingredientes secos.
Adicione a farinha peneirada, o fermento em pó e as raspas de limão. Misture delicadamente de baixo para cima para evitar que a mistura se espalhe.
4. Despeje na panela.
