Encha o frasco até a metade com água, de preferência um frasco de vidro, pois isso conserva melhor os alimentos. Em seguida, como se estivesse cortando flores, mergulhe os talos de salsa na água dentro do frasco. Depois, cubra o frasco com um saco plástico, como os usados para congelar alimentos. Prenda o saco plástico com um elástico, que você então enrolará na boca do frasco.
Corte as duas extremidades do saco com uma tesoura para permitir a circulação de ar. Agora você pode colocar o frasco de vidro com a salsa na geladeira. O ideal é colocá-lo no suporte para garrafas na parte interna da porta da geladeira.
Se você não tem espaço suficiente na geladeira, pode conservar a salsa fresca por mais tempo colocando-a picada finamente em um frasco de vidro. Antes de fechar o frasco, coloque um pedaço de papel-toalha entre a tampa e a abertura. O frasco pode então ser colocado na geladeira, de preferência de cabeça para baixo.
