Despeje o caldo e deixe reduzir um pouco.
Incorpore o creme de leite, a mostarda, o tomilho, o sal e a pimenta.
Cozinhe em fogo baixo por 5 a 7 minutos, até que o molho esteja espesso e cremoso.
Retorne
as costeletas de porco à frigideira e regue-as com o molho.
Deixe cozinhar em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
Modo de preparo:
Coloque o bulgur temperado em um prato, disponha uma costeleta de porco (ou לצד) por cima e regue generosamente com o molho cremoso de cogumelos.
Descrição:
Costeletas de porco macias e suculentas envoltas em um molho cremoso e aveludado de cogumelos, servidas com bulgur temperado e leve. É um prato reconfortante e elegante ao mesmo tempo – perfeito tanto para jantares aconchegantes quanto para ocasiões especiais.
Dicas para o sucesso:
Não coloque muitos ingredientes na panela de uma só vez – isso garante que a carne de porco sele bem. Frite os
cogumelos até que estejam bem dourados para um sabor mais intenso.
Use caldo em vez de água para um bulgur mais rico.
Deixe a carne de porco descansar por alguns minutos antes de servir para que permaneça suculenta.
