Preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída com cebola, alho, farinha de rosca, leite, ovo, salsinha, sal e pimenta.
Forme bolinhas do tamanho de uma bola de pingue-pongue.
Aqueça óleo ou manteiga em uma frigideira grande e doure as almôndegas de todos os lados em fogo médio.
Abaixe o fogo, tampe a frigideira e deixe as almôndegas cozinharem em fogo baixo por mais 10 a 15 minutos. Assim, elas ficam suculentas!
Sirva imediatamente com purê de batatas, macarrão ou pão.
Dicas e variações:
Adicione um pouco de queijo ralado à mistura de carne para dar mais cremosidade.
Prepare uma versão italiana com orégano, manjericão e molho de tomate.
Para uma versão picante: misture flocos de pimenta ou páprica à carne moída.
Conclusão:
Essas almôndegas suculentas são fáceis de fazer e sempre fazem sucesso à mesa.
Graças à combinação de leite, farinha de rosca e cozimento lento, elas ficam deliciosamente macias.
Um clássico que todos adoram!
