A amêndoa é, na verdade, a semente encontrada dentro do fruto da amendoeira. Esse fruto possui uma casca externa dura — semelhante a um caroço — que protege a semente da amêndoa em seu interior. Embora as amêndoas sejam tecnicamente sementes, são comumente conhecidas e consumidas como nozes.
Durante milhares de anos, pessoas em todo o mundo apreciaram as amêndoas, usando-as em inúmeros pratos e até mesmo como aromatizante em bebidas.
Se você está procurando adicionar algo nutritivo à sua dieta, um punhado de amêndoas de vez em quando pode trazer benefícios surpreendentes para a saúde.
Nutrição:
Assim como muitas nozes, as amêndoas fornecem muitos nutrientes.
Informação nutricional por porção
Uma porção de amêndoas inteiras contém:
Calorias: 164
; Proteínas: 6 gramas;
Gorduras: 14 gramas;
Carboidratos: 6 gramas;
Fibras alimentares: 4 gramas;
Açúcares: 1 grama.
As amêndoas também são uma excelente fonte de vitaminas e minerais, tais como:
