Poucas pessoas sabem disso, mas a beterraba também tem um efeito positivo no cérebro. Por melhorar a circulação sanguínea, mais sangue chega às áreas responsáveis pela memória, concentração e atenção.
Já estão sendo realizadas pesquisas sobre o papel da beterraba na prevenção do declínio cognitivo em idosos. Mas o efeito é perceptível até mesmo em jovens:
Mais clareza mental
Menos "névoa" na cabeça
Melhor concentração
Tudo isso simplesmente melhorando a circulação sanguínea.
Como comer beterraba sem muita complicação? Sem receitas complicadas. Aqui estão algumas maneiras simples de apreciá-la:
Ralado em salada com limão e azeite.
Assado no forno com ervas.
Em suco com laranja, maçã ou cenoura.
Em chips crocantes
Misturado com arroz ou farofa (um prato brasileiro feito com farinha de mandioca torrada).
Não precisa exagerar. Pequenas porções, consumidas regularmente, já trazem resultados.
Quando é bom ser cauteloso
Embora a beterraba vermelha seja um produto natural, o consumo excessivo não é para todos.
Pessoas propensas a cálculos renais devem moderar o consumo (devido ao oxalato).
Pessoas com pressão arterial muito baixa devem monitorar atentamente a resposta do seu organismo.
A urina avermelhada após a ingestão de alimentos é normal (bietúria) e não é perigosa.
Conclusão
Em última análise, a beterraba prova que você não precisa de uma fórmula mágica para cuidar bem da sua saúde. Às vezes, o que o corpo precisa está simplesmente presente, é simples, barato e facilmente acessível.
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