A tireoide é uma glândula fundamental para o metabolismo e a regulação hormonal. No entanto, certos alimentos podem afetar seu funcionamento, causando inflamação ou prejudicando a produção de hormônios tireoidianos.

A seguir, mostramos quais alimentos podem inflamar a tireoide e por que você deve moderar o consumo deles.

1. Alimentos bociogênicos

Esses alimentos contêm substâncias chamadas bociogênicas, que podem interferir na absorção de iodo, um mineral essencial para a produção de hormônios da tireoide.

Vegetais crucíferos crus: repolho, brócolis, couve-flor, couve, nabo, rabanete e couve-de-bruxelas. Embora o consumo moderado quando cozidos não seja problemático, grandes quantidades e o consumo cru podem prejudicar a função da tireoide.

Soja e produtos à base de soja: Tofu, leite de soja e edamame podem afetar a absorção de iodo e a conversão de T4 em T3, os hormônios tireoidianos ativos.

2. Glúten

O glúten, presente no trigo, na cevada e no centeio, pode ser problemático para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca. Em alguns casos, o glúten pode causar inflamação crônica e desencadear ou agravar doenças autoimunes da tireoide, como a tireoidite de Hashimoto.

3. Açúcares refinados e carboidratos processados

O consumo excessivo de açúcares refinados e carboidratos processados, como pão branco, biscoitos e bolos, pode causar inflamação no corpo e perturbar o metabolismo, afetando negativamente a tireoide.

4. Óleos vegetais refinados