Procurando um prato que seja ao mesmo tempo reconfortante e sofisticado? Então o ragu de frango com cogumelos é exatamente o que você precisa. Este clássico cremoso – inspirado na culinária francesa – é a resposta para um dia cinzento, um jantar em família ou simplesmente um momento em que você deseja uma comida verdadeiramente reconfortante. Com pedaços macios de frango, cogumelos dourados salteados e um molho aveludado, é um prato que você vai querer fazer sempre.
Do que você precisa? (para 4 pessoas)
600 g de peito de frango (em pedaços grandes)
300 g de cogumelos frescos (ou cogumelos mistos)
2 cenouras
1 ui
2 dentes de alho
60 g de manteiga
40 g de farinha
75 cl de caldo de galinha (fresco ou em cubo)
20 cl de creme fresco
1 gema de ovo
1 folha de louro
1 ramo de tomilho
Um pouco de suco de limão
Sal e pimenta
Salsa fresca, se desejar
É assim que se prepara esse delicioso ragu de frango.
Passo 1: Cortar e preparar
