Bolo de banana delicioso e elegante – perfeito para sobremesa ou para acompanhar o chá.
Este bolo de banana é um verdadeiro deleite para os olhos: uma base crocante, um recheio cremoso e banana fresca se combinam para criar um equilíbrio perfeito. Ideal como sobremesa ou para acompanhar uma xícara de chá quentinha.
Ingredientes
para a massa
200 g de farinha (tipo 00)
100 g de manteiga (em cubos)
55 g de açúcar granulado
1 não
1 gema de ovo
Raspas de 1 limão
1 pitada de sal
Para o recheio
450 ml de leite integral
5 gemas de ovo
150 g de açúcar
30 g de farinha
20 g de amido de milho
1 colher de chá de extrato de baunilha
25 g de manteiga
2 bananas
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de açúcar de confeiteiro
200 ml de creme de leite fresco
Para a guarnição
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