Mais rápido que em um restaurante chinês – e 1000 vezes mais saboroso: bife com cebola e pimentão!
Introdução:
Este bife com cebola e pimentão, de inspiração asiática, é um prato que você pode preparar em menos tempo do que pedir comida para viagem.
Pedaços macios de bife, pimentões crocantes e cebolas doces são refogados juntos em um molho brilhante e rico.
O resultado? Uma explosão de sabor, exatamente como você conhece da culinária chinesa – mas super fresco, mais rápido e muito mais saboroso.
Sirva com arroz ou macarrão e você terá uma refeição perfeita para qualquer dia.
Ingredientes:
Para 4 pessoas:
500 g de bife (costela, alcatra ou filé mignon), cortado em tiras finas;
1 pimentão vermelho, cortado em tiras;
1 pimentão amarelo, cortado em tiras;
1 pimentão verde, cortado
em tiras; 1 cebola grande, cortada em gomos largos;
2 dentes de alho, picados finamente;
2 colheres de sopa de óleo de girassol ou amendoim .
Para a marinada:
1 colher de sopa de molho de soja ;
1 colher de sopa de amido de milho
; 1 colher de chá de óleo de gergelim; 1/2 colher
de chá de pimenta-do -reino.
Para o molho:
3 colheres de sopa de molho de soja; 2
colheres de sopa de molho de ostra;
1 colher de sopa de açúcar mascavo ou mel
; 1 colher de sopa de vinagre de arroz (ou vinagre branco);
100 ml de caldo;
1 colher de chá de amido de milho (dissolvido em um pouco de água).
Modo de preparo:
Veja a continuação na próxima página.
