Variações:
Apimentado: Adicione 1 colher de chá de sambal, flocos de pimenta ou pimenta vermelha fresca.
Agridoce: Adicione 2 colheres de sopa de suco de abacaxi ou um pouco de suco de laranja ao molho.
Com cogumelos: Refogue 150 g de cogumelos para um sabor umami extra.
Econômico: Use tiras de coxa de frango em vez de bife – também fica delicioso!
Dicas:
Corte o bife contra a fibra para maior maciez.
Deixe a panela bem quente – refogar é tudo sobre alta temperatura.
Quer um molho brilhante como o do restaurante chinês? O amido de milho é essencial.
Muito líquido? Frite a carne e os legumes em lotes para evitar que cozinhem no vapor.
Conclusão:
Com esta receita de bife com cebola e pimentão, você traz a qualidade de restaurante direto para a sua casa.
É rápido de preparar, incrivelmente saboroso e um daqueles pratos que todo mundo pede.
Perfeito para um dia de semana, mas também festivo o suficiente para o fim de semana.
Um verdadeiro sucesso – 1000 vezes mais saboroso que comida para viagem!
Perguntas frequentes:
1. Qual o melhor corte de carne?
Contrafilé, filé mignon ou alcatra são ideais. Quanto mais macia a carne, melhor o resultado.
2. Posso preparar este prato com antecedência?
Prepare tudo, mas frite a carne e os legumes apenas pouco antes de servir.
3. E se o meu molho estiver muito grosso?
Adicione um pouco de água ou caldo e mexa bem.
4. Posso fazer este prato sem glúten?
Sim, use molho de soja sem glúten, e o amido de milho já é isento de glúten.
5. Como faço para obter uma carne extra macia?
Marine por pelo menos 10 minutos, corte contra a fibra e sele em fogo alto por um curto período de tempo.
Experimente hoje mesmo este irresistível prato de bife – mais rápido, mais fresco e mais saboroso do que pedir comida para viagem! 
