Depois de bem cozidas, as moelas podem ser utilizadas de diversas maneiras:
- Servido quente em uma salada com folhas verdes e algumas nozes.
- Em um refogado de legumes da estação
- Incorporado a um ensopado
- Servido com arroz, batatas cozidas no vapor ou purê de batatas caseiro.
Seu sabor é suave e ligeiramente encorpado, ideal para adicionar personalidade a um prato simples.
Dar uma segunda chance às moelas também significa adotar uma culinária que evite o desperdício , valorizando todas as partes da ave.
Então, preparado para surpreender seu paladar com este ingrediente simples, porém nutritivo?
