Pique a cebola. Pique o alho finamente.
Aqueça uma frigideira em fogo alto. Frite o bacon até a gordura derreter. Adicione a cebola e frite até ficar translúcida. Adicione o alho e frite por 1 minuto.
Adicione a linguiça branca e frite por 2 a 3 minutos. Retire a frigideira do fogo.
Despeje a sopa de żurek e o caldo de cogumelos em uma panela grande, leve para ferver e reduza o fogo.
Adicione a linguiça branca frita com cebola e alho, juntamente com os cogumelos e a linguiça de porco. Mexa e cozinhe por 8 a 10 minutos em fogo médio-alto.
Tempere o żurek com sal, pimenta e manjerona. Adicione o rábano e misture.
Sirva na Páscoa ou simplesmente porque sim.
Dica: Você pode servir o żurek em pão, que você mesmo pode facilmente assar.
