6. Econômico e sustentável
Geralmente são cortes baratos que permitem aproveitar partes do animal que seriam descartadas, reduzindo o desperdício de alimentos.
7. Rejuvenescimento da pele
O colágeno presente pode ajudar a pele a manter suas:
- mais tonificado,
- menos propenso ao ressecamento,
- ligeiramente mais resistente aos sinais de envelhecimento.
Como consumi-los
Os pés de galinha são frequentemente usados para:
- caldo rico e gelatinoso,
- sopas,
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